Soljanka mit Fisch - Rezept By MAX112

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    Folgendes ist Soljanka mit Fisch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MAX112 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Soljanka mit Fisch - Rezept


    Soljanka mit Fisch - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1,5 Liter Wasser
    500 Gramm Fisch Karkassen oder Fisch Fleisch
    2 Lorbeerblätter
    1 grosse Zwiebel gewürfelt
    100 Gramm Möhren
    100 Gramm Broccoli frisch
    0,5 Paprika rot
    1 Esslöffel Mehl
    1 Zitrone
    2 Esslöffel Tomatenmark
    1 Prise Zucker
    1 Esslöffel Saure Sahne 30 % Fett
    Salz / Pfeffer


    ZUBEREITUNG Soljanka mit Fisch - Rezept


    1. Fisch Karkassen oder Fisch Fleisch in eine Topf mit Wasser zum Kochen bringen.Dazu gibt man die in Würfel geschnittenen Zwiebel, Lorbeerblätter sowie Salz und Pfeffer.
    2. Alles etwa ½ Stunde leicht köcheln lassen. Fisch Sud durch ein Sieb seihen und den Fisch im Sieb von den Krähten befreien.
    3. Fisch Fleisch wider zum Sud geben und mit 2 Esslöffel Tomatenmark, die in Scheiben geschnittenen Möhren, Broccoli Rösschen, den in Würfel geschnittenen Paprika nochmals auf kleiner Flamme leicht kochen lassen, bis das Gemüse gar ist.
    4. Etwas Wasser in eine Tasse füllen das Mehl verrühren und in die heiße Flüssigkeit geben zu Andicken.Topf vom Herd nehmen, mit Zitrone, etwas Zucker, Salz und Pfeffer nochmals nach Geschmack abschmecken.
    5. Fisch Soljanka in einen tiefen Teller anrichten und ein Esslöffel Saure Sahne zugeben.



    Soljanka mit Fisch - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 66 (16)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 1,9 g
    Fett 0,7 g


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