Muffins "Kleine Stollen" - Rezept Gesendet von nanuuk

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    Folgendes ist Muffins "Kleine Stollen" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von nanuuk geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Muffins


    Muffins "Kleine Stollen" - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    175 g Butter
    100 g Marzipan
    150 g Brauner Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    3 TL Christstollen-Gewürze
    1 Prise Salz
    4 Eier
    1 Päckchen Backpulver
    320 g Mehl
    3 EL Milch fettarm
    50 g Orangeat
    50 g Mandelstifte
    50 g Rosinen
    1 TL Mehl
    50 g Butter
    75 g Puderzucker


    Vorbereitung für Muffins "Kleine Stollen" - Rezept


    1. Marzipan grob raspeln und mit Butter, Zucker, Vanillezucker, Christstollen-Gewürz und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver abwechselnd mit Milch kurz unterrühren.
    2. Orangeat fein hacken, Mandeln etwas kleiner hacken. Rosinen waschen, trockentupfen und mit 1 TL Mehl bestäuben. Alles unter den Teig unterheben. In Förmchen füllen. Backen: 150 Grad, ca. 30 Minuten.
    3. Butter zerlassen. Die heißen Muffins sofort mit 1/3 von der geschmolzenen Butter bestreichen und 1/3 des Puderzuckers darauf sieben. Abkühlen lassen. Das ganze 2x wiederholen für die klassiche Stollen-"Glasur". Ggf. mit Belegkirschen und Mandelblättchen verzieren.
    4. Die Muffins passen toll zum Adventskaffee und auf einen weihnachtlichen Teller.



    Muffins "Kleine Stollen" - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1812 (433)
    Eiweiß 5,2 g
    Kohlenhydrate 54,4 g
    Fett 21,5 g


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