Zwetschgenkuchen mit Eierguss - Rezept By mommy1971

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    Folgendes ist Zwetschgenkuchen mit Eierguss - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mommy1971 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zwetschgenkuchen mit Eierguss - Rezept


    Zwetschgenkuchen mit Eierguss - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    Für den Teig:
    100 g Butter
    75 g Zucker
    1 Stück Ei
    150 g Mehl
    500 g Zwetschgen entsteint und halbiert
    Für den Eierguss:
    400 ml Milch fettarm
    2 EL Zucker
    2 TL Vanille-Aroma granuliert
    150 g Mehl
    7 Stück Eier
    Puderzucker zum Bestäuben


    Vorbereitung für Zwetschgenkuchen mit Eierguss - Rezept


    1. Aus den angegebenen Zutaten Teig herstellen.In eine gut gefettete Springform geben und am Rand ca. 4 cm hochziehen.
    2. Mit den vorbereiteten Zwetschgen belegen.
    3. Die Eier trennen. Eiweiße zu sehr steifem Schnee schlagen.Eigelbe mit Zucker, Vanille-Aroma, Milch und Mehl verrühren.
    4. Den Eischnee unter die Eigelbmasse heben und über die Zwetschgen geben.
    5. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 60 Minuten backen.
    6. Vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestäuben.



    Zwetschgenkuchen mit Eierguss - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.05.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1117 (267)
    Eiweiß 4,8 g
    Kohlenhydrate 39,1 g
    Fett 10,0 g


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