Pizza "Fisch-Land" - Rezept von widder1987
Hier ist es Pizza "Fisch-Land" - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von widder1987 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pizza "Fisch-Land" - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Ciabatta-Backmischung |
| 1 TL | Chiliflocken rot |
| 300 ml | Wasser lauwarm |
| 250 Gramm | Blattspinat tiefgefroren |
| 70 Gramm | Zwiebel weiß |
| 5 Stück | Strauchtomaten |
| 125 Gramm | Mozzarella |
| 125 Gramm | Räucherlachs |
| 90 Gramm | Sardellen Konserve abgetropft |
| 40 Gramm | Parmesan gerieben |
| Zitronen-Kräuter-Öl aus meinen KB | |
| Meersalz aus der Mühle | |
| Pfeffer weiß gemahlen | |
| Currypulver | |
| Paprika edelsüß | |
| Muskat | |
| Bohnenkraut | |
| Basilikum getrocknet | |
| Rosmarin getrocknet |
Vorbereitung für Pizza "Fisch-Land" - Rezept
- Ciabattabackmischung mit Chiliflocken, Wasser und 1 EL Zitronen-Ktäuter-Öl verkneten, ca. 60 Minuten an eine warmen Ort gehen lassen und ca. 1 cm dick ausrollen, auf Backpapier ausgestattes Backblech geben sowie mit Zitronen-Kräuter-Öl bestreichen
- Blattspinat auftauschen lassen, Zwiebel schälen und in hießen Zitronen-Kräuter-Öl ca. 10 Minuten anbraten, mit Meersalz, Pfeffer, Paprika, Curry und Muskat würzen...Tomaten waschen und achteln...Räucherlachs und Sardellen grob zerpflücken...Mozzarella abgießen, sehr kleinwürfeln udn mit Meersalz, Pfeffer, Muskat und Curry würzen
- Auf den Ciabattafladen eine Kreis von Mozzarella ca. 2 - 3 cm am aüßeren Rand legen und Rand über den Mozzarella zusammenrollen...Tomatenachtel, Blattspienat-Zweiben-Pfanne und Räucherlachs- sowie Sardellenstücke in der Mitte verteilen...mit Meersalz, Pfeffer- Paprika, Muskat und Curry würzen...mit einer dicken Parmesanschicht und Bohnenkraut, Basilkum und Rosmarien bedecketen
- In Ofen bei 200°C ca. 35 Minuten goldbraun backen
Pizza "Fisch-Land" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 720 (172) |
| Eiweiß | 9,6 g |
| Kohlenhydrate | 22,1 g |
| Fett | 4,8 g |
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