Weißkraut-Möhren-Salat - Rezept Gesendet von Schomanu

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    Folgendes ist Weißkraut-Möhren-Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schomanu geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Weißkraut-Möhren-Salat - Rezept


    Weißkraut-Möhren-Salat - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Weißkohl
    2 Möhren
    Salz
    Zucker
    Pfeffer aus der Mühle
    Kümmel
    Weißweinessig
    Sonnenblumenöl
    1 Zitrone unbehandelt
    0,5 Bund Schnittlauch frisch


    ZUBEREITUNG Weißkraut-Möhren-Salat - Rezept


    1. Weißkohl halbieren und Strung entfernen.
    2. Fein schneiden oder hobeln.
    3. Möhren schälen und raspeln.Zum Weißkohl geben.
    4. Ca. 1 Teelöffel Zucker und 2 Esslöffel Salz darüberstreuen und gut mischen.Je nach Geschmack Kümmel dazugeben.
    5. Das Ganze mind. 24 Stunden ziehen lassen und gelegentlich durchmischen.
    6. Weißweinessig und Sonnenblumenöl zugeben und gut mischen.
    7. Abgeriebene Zirtonenschale und den Saft von ca.1/2 Zitrone dazugeben.
    8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den geschnittenen Schnittlauch dazugeben.



    Weißkraut-Möhren-Salat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.08.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 16 (4)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 0,1 g


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