Selleriesalat nach meiner Art - Rezept By peterjun

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    Hier ist es Selleriesalat nach meiner Art - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von peterjun geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Selleriesalat nach meiner Art - Rezept


    Selleriesalat nach meiner Art - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 kg Sellerieknolle
    1 kleine Zwiebel
    4 EL Essig
    2 EL (gestrichen) Zucker
    2 EL Öl
    Salz; Pfeffer / weiß


    ZUBEREITUNG Selleriesalat nach meiner Art - Rezept


    1. Sellerieknolle feste schrubben und dann in Salzwasser langsam garen. (cà 1,5Std.)Die noch heiße nicht zu weiche Knolle pellen, halbieren und vierteln. Dann in Scheiben schneiden und in einem warmen Sud aus 1/4 liter Wasser, der kleingehackten Zwiebel, Essig, Öl und Zucker, sowie etwas Salz und Pfeffer geben. Ziehen lassen.
    2. Tipp: Der Sud sollte den Sellerie bedecken und kräftig süß-säuerlich schmecken.



    Selleriesalat nach meiner Art - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.01.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 263 (63)
    Eiweiß 1,2 g
    Kohlenhydrate 4,1 g
    Fett 4,5 g


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