Dinkel-Milch-Brot - Rezept von sTinsche

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    Hier ist es Dinkel-Milch-Brot - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Dinkel-Milch-Brot - Rezept


    Dinkel-Milch-Brot - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    500 g Dinkelmehl
    0,5 Würfel Hefe frisch
    200 ml Milch lauwarm
    1 EL Honig
    2 TL Salz
    2 EL Olivenöl
    etwas Mehl zum kneten
    etwas Wasser


    Vorbereitung für Dinkel-Milch-Brot - Rezept


    1. Mehl mit Salz mischen!Hefe in Milch auflösen, Honig und Öl dazurühren und zum Mehl geben!Alles gut verkneten! und abgedeckt ca. 45 Minuten gehen lassen!Nehme immer dafür den Brotbackautomaten! :-)
    2. Backblech mit Backpapier auslegen!Gegangener Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmal durchkneten, zu einem länglichen Laib formen und auf das Blech setzen! Evt. Brot einritzen! Ansonsten springt das Brot von alleine auf, wer eine krosse Kruste mag!
    3. Um das Brot rum ca. 4-5 EL Wasser geben. Sodass das ganze Brot rundrum etwas Wasser abbekommt!Das Brot geht schöner auf und bekommt einen super krossen Boden!!! :-)
    4. Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten auf 250 Grad, dann noch ca. 25 Minuten bei 200 Grad backen!
    5. Brottest: Klopft man auf den Brotboden und es hört sich hohl an ist es fertig! :-)



    Dinkel-Milch-Brot - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.06.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 870 (208)
    Eiweiß 2,3 g
    Kohlenhydrate 9,7 g
    Fett 18,0 g


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