Pfeffersteak mit Rinderfiletsteaks und geräuchertes Bündle dünn geschnitten - Rezept Von Einsendungen Oparoli

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    Hier ist es Pfeffersteak mit Rinderfiletsteaks und geräuchertes Bündle dünn geschnitten - Rezept. Dieses Rezept von Oparoli geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pfeffersteak mit Rinderfiletsteaks und geräuchertes Bündle dünn geschnitten - Rezept


    Pfeffersteak mit Rinderfiletsteaks und geräuchertes Bündle dünn geschnitten - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 250 gr. Rinderfiletsteaks
    4 Scheiben geräuchertes Bündle dünn geschnitten
    200 ml frische Sahne
    1 EL grüne eingelegte Pfefferkörner
    2 cl Cognac nach Geschmack
    Salz
    Pfeffer
    Steakgewürz


    ZUBEREITUNG Pfeffersteak mit Rinderfiletsteaks und geräuchertes Bündle dünn geschnitten - Rezept


    1. Das Rinderfilet mit dem Speck umwickeln und mit Bratenschnur festbinden
    2. In der Pfanne mit etwas Olivenöl oder Butterschmalz von beiden ca 1 Minute scharf anbraten und dann mit Salz, Pfeffer und Steakgewürz würzen
    3. Aus der Pfanne nehmen und in einer feuerfesten Form im Ofen bei ca 180 Grad ca 10 Minuten fertiggaren
    4. In der Zwischenzeit in der Pfanne die Zwiebeln anrösten und die Pfefferkörner dazugebenMit wenig Cognac ablöschen und die Sahne dazugebenAbschmecken und auf die jetzt fertigen Steaks geben
    5. Dazu Speckbohnen und, oder Fladenbrot



    Pfeffersteak mit Rinderfiletsteaks und geräuchertes Bündle dünn geschnitten - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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