Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Salat - Rezept durch Test00
Folgendes ist Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Salat - Rezept. Dieses Rezept von Test00 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Salat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Fisch | |
| 2 Stück | Zanderfilet mit Haut |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 Prise | Meersalz aus der Mühle |
| 1 Prise | Fischgewürz eigene Herstellung: http://www.kochbar.de/rezept/436996/Wuerzsalz-mit-Safran.html diesmal fein gemahlen |
| 1 etwas | Butter |
| Salat | |
| 2 Handvoll | Wilde Raukeblätter aus eigenem Anbau |
| 2 Stück | Tomate geachtelt |
| 1 Stück | Lauchzwiebel frisch fein geschnitten |
| 2 EL | Kräuter der Saison fein gehackt |
| 4 EL | Olivenöl Zitrone |
| 3 EL | Balsamico-Essig dunkel |
| 1 TL | Metsenf siehe mein KB, http://www.kochbar.de/rezept/470475/Wuerzige-Senfkreationen-Metsenf-Erdbeersenf.html |
| 1 TL | Tannenhonig |
| 1 Prise | Meersalz fein |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
ZUBEREITUNG Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Salat - Rezept
- Die Gräten ziehen und die Filets abwaschen und trocken tupfen. Beide Seiten etwas würzen nach Geschmack.
- Die Butter erhitzen (Vorsicht, nicht zu stark damit sie nicht verbrennt). Die Zanderfilets auf der Hautseite anbraten und den Fisch bei kleiner Hitze garziehen lassen. In der letzten Minute umdrehen auf die Fleischseite.
- Die Raukeblätter waschen und trocknen. Die Dressingzutaten vermischen. Rauke und Tomatenstücke unterheben und nochmal nach Geschmack abschmecken.
- Wie ihr auf dem ersten Bild sehen könnt, ist der Fisch auf dem Punkt gebraten. Wer ihn nicht glasig mag lässt ihn einfach 2 min länger in der Pfanne.
- Wir hatten zu Fisch und Salat geröstetes Knobibrot.
Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1955 (467) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 6,5 g |
| Fett | 48,9 g |
Das war Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Salat - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Salat - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Salat - Rezept Durch Test00 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Salat - Rezept Durch Test00 mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2019/05/zanderfilet-auf-der-haut-gebraten-mit.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.