Wirsing mal anders - Rezept Gesendet von puigera

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    Folgendes ist Wirsing mal anders - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von puigera geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Wirsing mal anders - Rezept


    Wirsing mal anders - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    1 Wirsingkohl frisch
    Salz,Pfeffer,Muskatnuss
    1 kl. Zwiebel gehackt
    50 gr. Speck durchwachsen
    200 ml. Sahne
    1 Eßl. Schmelzkäse
    2 Eier
    100 gr. Semmelbrösel


    ZUBEREITUNG Wirsing mal anders - Rezept


    1. Wirsing in 6 Stücke teilen.Den Strunk grösstenteils entfernen,etwas an den Bättern belassen ,sonst fällt alles auseinander.Die Wirsingspalten in wenig Salzwasser 10 Min. dünsten.Die Eier verquirlen.Den abgetropften Wirsing mit den Schnittseiten in Ei und dann in Semmelbrösel wenden.
    2. In einer Pfanne von beiden Seiten backen.Auf eine Servierplatte geben und im Backofen warmhalten.Den Speck und die Zwiebel in der Pfanne braten und die Sahne und den Schmelzkäse zugeben.Mit Salz,Pfeffer und Muskat abschmecken.
    3. Die Sauce über den Wirsing geben.Wer mag streut noch Tomatenwürfel drüber.



    Wirsing mal anders - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.12.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 937 (224)
    Eiweiß 10,5 g
    Kohlenhydrate 38,0 g
    Fett 3,0 g


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