Wildschweingulasch ala Ute - Rezept geschrieben von Firebird41
Hier ist es Wildschweingulasch ala Ute - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Firebird41 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Wildschweingulasch ala Ute - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 kg | wildschweingulsch |
| 2 | Zwiebeln gehackt |
| 1 TL | Butterschmalz |
| 1 Liter | Rotwein mittel Qualitätswein |
| Salz , Pfeffer, Wacholderbeeren 4x, Lorbeerblatt | |
| 2 Päckchen | Ubena Wildsoße |
| 1 TL | Butter |
| 3 TL | Preiselbeeren /Kronsbeeren |
| 2 EL | Sahne |
| Cherry-Brandy |
Vorbereitung für Wildschweingulasch ala Ute - Rezept
- Zwiebel fein würfeln und in dem Butterschmalz leicht dünsten. Das Wildschweingulasch hinzu geben und anbraten. Gewürze zugeben und mit dem Rotwein aufgießen und kochen lassen. Gelegentlich mit Wasser nachfüllen. Wenn das Fleisch gar ist, die Ubena Wildsoße einrühren und mit Sahne, Preiselbeeren , Butter und Sharry aufkochen lassen. Dazu essen wir Spätzle
Wildschweingulasch ala Ute - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 380 (91) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| Fett | 3,1 g |
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