Scharfes Curry Rezept geschrieben von Sheeva1960
Folgendes ist Scharfes Curry Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Scharfes Curry Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 gr. | Schweinerücken |
| 2 EL | Sesamöl |
| 1 | Schalotte frisch |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 60 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Pflaumensauce (FP) |
| 1 EL | Currypaste grün |
| 1 EL | Pinienkerne |
| 2 Stiele | Koriander frisch |
ZUBEREITUNG Scharfes Curry Rezept
- Das Fleisch in kleine Würfel schneiden .Schalotte abziehen und in kleine Würfel schneiden.Knoblauchzehe (war in Olivenöl eingelegt )in kleine Würfel schneiden .Koriander von den Stielen zupfen .
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischwürfel darin unter Rühren scharf anbraten .Herausnehmen und warm stellen .
- Schalotten und Knoblauch im Bratfett andünsten lassen .Die Gemüsebrühe ,Pflaumensauce und die Currypaste zugeben und bei milder Hitze ca.2-3 Min.köcheln lassen .
- Das Fleisch dazugeben und ca.6-7 Min. schmoren lassen .Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten .Das Curry mit den gerösteten Pinienkernen und Korinader bestreut servieren .
Scharfes Curry Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.03.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 996 (238) |
| Eiweiß | 14,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 19,8 g |
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