GEMÜSETERRINE Rezept durch bine1960
Hier ist es GEMÜSETERRINE Rezept. Dieses Rezept von bine1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
GEMÜSETERRINE Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 60 g | Möhren gewürfelt |
| 200 g | Champignons |
| 120 g | Lauch |
| 250 g | Broccoli frisch |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Beutel | Agartine |
| 0,125 TL | Pfeffer bunt |
| 1 TL | Salz |
| 1 EL | Butter |
ZUBEREITUNG GEMÜSETERRINE Rezept
- Lauch waschen und in feine kurze Streifen schneiden. Broccoli in Röschen teilen, waschen, Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Knoblauch und gewürfelte Möhre zusammen mit dem restlichen Gemüse in 1 EL Butter anschwitzen und die Gewürze zugeben. Mit der Brühe ablöschen und Agar zufügen, alles 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Eine kleine Kastenform mit Alufolie auslegen und das heiße Gemüse einfüllen. Die Form mindestens für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Terrine nun aus der Form nehmen und in Scheiben schneiden.
GEMÜSETERRINE Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 188 (45) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Fett | 3,5 g |
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