Putenbrust im Wirsingkohlmantel - Rezept geschrieben von MAX112
Hier ist es Putenbrust im Wirsingkohlmantel - Rezept. Dieses Rezept von MAX112 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Putenbrust im Wirsingkohlmantel - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 500 Gramm | Putenbrust |
| Außenblätter eines halben Wirsingkohls | |
| 100 ml | Sojasoße dunkel |
| Salz / Pfeffer | |
| Margarine oder Öl | |
| 10 | Schaschlikspießer |
Vorbereitung für Putenbrust im Wirsingkohlmantel - Rezept
- Wirsingkohlblätter im kochenden Salzwasser Blanchieren ( ca.10 Min ) und im kalten Wasser abschrecken, damit die Farbe der Blätter erhalten bleibt.Putenbrust in Daumengroße Stücke schneiden und in Sojasauce 15 Min einlegen.Wirsingkohlblätter mit den marinierten Fleisch füllen und mit Schaschlikspießern
- so befestigen das sie nicht aufgehen.Margarine oder Öl in einer Pfanne erhitzen und die gefüllten Blätter ca.5 Min von jeder Seite goldgelb braten ( nicht zu kräftig, da es sonst bitter schmecken kann ).Mit Salz und Pfeffer nach dem braten würzen und servieren.
Putenbrust im Wirsingkohlmantel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 452 (108) |
| Eiweiß | 21,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 1,7 g |
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