Junges Hähnchen mit gedünstetem Gemüsepaprika - Rezept von loewe_bs
Folgendes ist Junges Hähnchen mit gedünstetem Gemüsepaprika - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Junges Hähnchen mit gedünstetem Gemüsepaprika - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Hähnchen je 1kg |
| oder gleiche Menge Keulchen bzw. Schenkel | |
| 100 g | Butter oder Margarine |
| 400 g | Gemüsepaprika, rot oder gelb, entkernt, in Ringe geschnitten |
| Salz, Pfeffer, Gewürzpaprika | |
| gehackte | Petersilie |
Vorbereitung für Junges Hähnchen mit gedünstetem Gemüsepaprika - Rezept
- Hähnchen innen und außen mit Salz, Pfeffer und Gewürzpaprika einreiben, mit zerlassener Butter übergießen und in einem geeigneten bräter in der heißen Bratröhre knusprig braten. Nach etwa 10 Minuten Hitze herunterschalten. Um ein Ansetzen zu verhindern, evtl. etwas Hühnerbrühe oder Wasser angießen. Die fertigen Hähnchen auf einer Servierplatte anrichten und heißstellen.
- Die Paprika im Bratensatz anschwitzen, etwas Weißwein angießen und Bratensatz loskochen. Den Gemüsepaprika weitere 10 Minuten zugedeckt gardünsten, mit Salz nachwürzen und gesondert zu den Hähnchen reichen.
- Als Beilage eignet sich Risotto oder Pommes frittes.
Junges Hähnchen mit gedünstetem Gemüsepaprika - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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