GEMÜSE /MANGOLD - Rezept geschrieben von silke7
Folgendes ist GEMÜSE /MANGOLD - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von silke7 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
GEMÜSE /MANGOLD - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 600 gr. | Mangold frisch |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 | Fleischtomate frisch |
| 3 | Riesenchampignons |
| Olivenöl kalt gepresst | |
| 2 Stück | Staudensellerie |
| 150 g | Frischkäse |
| Salz,Pfeffer | |
| Chiliflocken rot |
Vorbereitung für GEMÜSE /MANGOLD - Rezept
- Mangold putzen indem man aus den Blättern den festen Strunk entfernt,alles waschen und die Strünke beiseite stellen.Staudensellerie klein schneiden und waschenBlätter klein schneiden und mit Staudensellerie ,Zwiebel & Knoblauch in Olivenöl scharf andünsten,mit etwas Wasser ablöschen und würzen.
- Fleischtomate überbrühen ,abschrecken und die Schale abziehen.Die Champignons entschalen und wie die Tomaten zerkleinern.
- Beides zu dem Mangoldgemüse geben und den Frischkäse darin auflösenn,nochmals würzen
- Die Strünke kann man als extra- Gemüse zubereiten-dazu ein andermal....
- ein schönes Gemüse nur so ,-oder auch auf gerösteten Brotscheiben serviert mit zB. graved Lachs
GEMÜSE /MANGOLD - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 334 (80) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 6,5 g |
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