Fleisch: Tandoori-Schnitzel mit Gemüsereis - Rezept von Publicity
Folgendes ist Fleisch: Tandoori-Schnitzel mit Gemüsereis - Rezept. Dieses Rezept von Publicity geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Fleisch: Tandoori-Schnitzel mit Gemüsereis - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Das "saure" Fleisch: | |
| 1 | Schweineschnitel ca. 120 Gr. |
| Die Marinade: | |
| helle Sojasoße | |
| Thailändische Chilisoße extrascharf | |
| Tandoori-Gewürz | |
| Zitronenpfeffer | |
| Der leicht saure Reis: | |
| 1 großer Becher | Wildreismischung - die Hälfte des gekochten Reis hebe ich auf - |
| Wasser und Salz | |
| Das basische Gemüse: | |
| 0,25 mittelgroße | Zucchini, in feine Streifen geschnitten |
| 1 große | Möhre, in feine Streifen geschnitten |
| 0,5 mittelgroße | Aubergine, gewürfelt |
| 0,5 | gelbe Paprika, gewürfelt |
| 1 kleine | Tomate, gewürfelt |
| 1 | Lauchzwiebel, in Ringe geschnitten |
| Die Gewürze(nach Gusto): | |
| Klare Gemüsebrühe, gepulvert | |
| Tandoori-Gewürz | |
| Zitronenpfeffer | |
| viel Limettensaft | |
| Zitronengras, gepulvert | |
| Chiliöl mit Oregano zum Anbraten, s. m. KB | |
Vorbereitung für Fleisch: Tandoori-Schnitzel mit Gemüsereis - Rezept
- Das Fleisch mit der hergestellten Marinade ca. 2 Stunden durchziehen lassen.
- In einem kleinen Topf den Reis nach gewohnter Weise garen.
- Zeitgleich das gemüse in einer Pfanne garen und mit den Gewürzen pikant abschmecken. Nach Ende der Garzeiten die Hälfte des Reis unter das Gemüse heben und durchziehen lassen.
- Der weil das Schnitzel im Chiliöl von jeder Seite ca. 2 - 3 Minuten anbraten.
- Nach Ende der Garzeit alles gemeinsam auf einem Teller anrichten. Das Schnitzel sollte noch weich sein, sonst hat man es zu lange in der Pfanne gehabt. Es schmeckte mir prima und meine Mitbewohnerinnen konnten es durch die ganze Wohnung riechen wie gut es ist. Viel Spaß beim Nachmachen!
Fleisch: Tandoori-Schnitzel mit Gemüsereis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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