Buntes Gemüse-Türmchen mit Avocado- Senfdressing - Rezept By vegan-ganz-einfach

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    Folgendes ist Buntes Gemüse-Türmchen mit Avocado- Senfdressing - Rezept. Dieses Rezept von vegan-ganz-einfach geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Buntes Gemüse-Türmchen mit Avocado- Senfdressing - Rezept


    Buntes Gemüse-Türmchen mit Avocado- Senfdressing - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Stück Möhre
    1 Stück Rote Beete (gegart)
    1 Stück Apfel
    1 Handvoll Sonnenblumenkerne
    1 EL Kresse
    1 Stück Zucchini (mittelgroß)
    1 Stück reife Avocado
    1 TL Senf
    0,25 TL Salz
    1 Prise Pfeffer
    1 Prise Chayennepfeffer
    2 TL Zitronensaft
    0,5 Stück Saft einer halben Orange
    1 TL Zucker


    ZUBEREITUNG Buntes Gemüse-Türmchen mit Avocado- Senfdressing - Rezept


    1. Das Avocadofleisch mit Senf,Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Zitronensaft, Orangensaft und Zucker in ein hohes Gefäß geben und fein pürieren.Möhre, Zucchini und rote Beete einzeln fein raspeln und auf 3 kleine Schüsseln verteilen.Das funktioniert am Besten mit einer Küchenmaschine, aber natürlich auch mit einer feinen Handreibe. Das Dressing unter den 3 Gemüsesorten verteilen und gut verrühren. Den Apfel fein würfeln und unter die rote Beete heben.Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett 2 Min. anrösten.Das Gemüse auf Tellern anrichten und mit Sonnenblumenkernen und Kresse bestreuen.



    Buntes Gemüse-Türmchen mit Avocado- Senfdressing - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.06.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 297 (71)
    Eiweiß 1,3 g
    Kohlenhydrate 13,9 g
    Fett 0,7 g


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