BUBBLE-TEA - „Popping Bobas“ - Perlen die aufplatzen - Rezept geschrieben von neXi
Hier ist es BUBBLE-TEA - „Popping Bobas“ - Perlen die aufplatzen - Rezept. Dieses Rezept von neXi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
BUBBLE-TEA - „Popping Bobas“ - Perlen die aufplatzen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 g | Alginat (Algenstärke) |
| 500 g | Früchte (z.B. Melone, Mango, Apfel) |
| 3 g | Calciumlactat |
| 500 ml | Wasser |
Vorbereitung für BUBBLE-TEA - „Popping Bobas“ - Perlen die aufplatzen - Rezept
- Das Obst fein pürieren und durch ein Tuch den Saft abtropfen lassen.
- Von dem Saft 250 g abmessen, ein Drittel davon mit dem Alginat mixen und zu dem Rest geben.
- Durch ein Sieb lassen und bei Zimmertemperatur 30 Minuten stehen lassen.
- Das Calciumlactat im Wasser auflösen und mit einer Spritze den Saft in die Lösung tropfen lasen.
- 1 Minute darin kochen und mit Mineralwasser abspülen.
BUBBLE-TEA - „Popping Bobas“ - Perlen die aufplatzen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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