Beilage: Bulgur mit Gemüse und Curry - Rezept von CorneliaDD
Hier ist es Beilage: Bulgur mit Gemüse und Curry - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von CorneliaDD geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Beilage: Bulgur mit Gemüse und Curry - Rezept
Zutaten für 4 Personen
200 gr | Bulgur |
1 TL | Öl |
1 TL | Currypaste oder -pulver |
Salz, Pfeffer | |
Reste von gedünstetem oder geschmortem Gemüse |
Vorbereitung für Beilage: Bulgur mit Gemüse und Curry - Rezept
- Bulgur mit ca. einem halben Liter Wasser, dem Öl und Curry ansetzen, 1 min. kochen und dann ca. 10 min. leicht köcheln lassen. Nach Bedarf noch etwas Wasser zugeben.
- Kurz vor Ende der Garzeit die gegarten Gemüsereste (z.B. Möhren, Bohnen, Zucchini, oder jede Sorte Mischgemüse) unterrühren.
- Passt besonders gut als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder gegrilltem bzw. gebackenem Gemüse - auf dem Foto ist er mit panierten gebackenen Auberginenscheiben angerichtet.
Beilage: Bulgur mit Gemüse und Curry - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 28.05.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 368 (88) |
Eiweiß | - |
Kohlenhydrate | - |
Fett | 10,0 g |
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