Überbackener Sellerie nach Oma Gertraud - Rezept geschrieben von Donnapurzel
Folgendes ist Überbackener Sellerie nach Oma Gertraud - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Donnapurzel geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Überbackener Sellerie nach Oma Gertraud - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Sellerieknolle |
| 200 Gramm | Saure Sahne 20 % Fett |
| 50 ml | Milch |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Salz | |
| Käse geraspelt |
Vorbereitung für Überbackener Sellerie nach Oma Gertraud - Rezept
- Sellerieknolle schälen, würfeln, in Salzwasser bissfest kochen.Die Würfel mi der Schaumkelle in zwei Auflaufformen geben und pfeffern.Saure Sahne mit etwas Milch mischen und darüber geben.Käse darüber reiben.
- In der Backröhre bei 200 Grad bis es leicht bräunt und der Käse zerlaufen ist.
- Eine Sellerievariante ist Bestandteil des Vogtländischen Weihnachtemenüs, des sog. "Neunerlei", weil es laut Volksglauben die Manneskraft stärken soll.
- Man kann den Sellerieauflauf zu Fleisch als Gemüsebeilage essen oder als Hauptgericht. Durch die Sahne und den Käse macht es auch ziemlich satt.
Überbackener Sellerie nach Oma Gertraud - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 724 (173) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,7 g |
| Fett | 16,3 g |
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