Sauerkraut mit Leberknödel und Rippchen an Pürree - Rezept von heinzelfrau
Folgendes ist Sauerkraut mit Leberknödel und Rippchen an Pürree - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Sauerkraut mit Leberknödel und Rippchen an Pürree - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 g | Sauerkraut |
| 2 Stück | Pökelwaren Rippchen/Schälrippchen |
| 2 Stück | Leberknödel - siehe Rezept - |
| 1 Stück | Zwiebel frisch |
| 1 EL | Mehl |
| 200 ml | Weißwein |
| 2 EL | Butterschmalz |
ZUBEREITUNG Sauerkraut mit Leberknödel und Rippchen an Pürree - Rezept
- Frisches Sauerkraut mit 200 ml Wein und 200 ml Wasser in einen Topf geben und köcheln lassen. Nach 10 Minuten Rippchen zugeben und weitere 20 Minuten köcheln lassen. 1/2 EL Butterschmalz zugeben. (Geschmacksträger). Fertige Leberknödel im Sauerkraut erwärmen.
- Zwiebel in Ringe schneiden. Mit Mehl bestäuben. Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin kross rösten.
- Sauerkraut mit Rippchen, Leberknödel und mit Zwiebelringen bestreut servieren. Dazu ein leckeres Pürree.
- Schön deftig und super lecker -- Bilder sind dabei
Sauerkraut mit Leberknödel und Rippchen an Pürree - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 481 (115) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| Fett | 8,3 g |
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