Mousse au Chocolat - Rezept geschrieben von schman-kerl
Hier ist es Mousse au Chocolat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von schman-kerl geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Mousse au Chocolat - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 8 | Eiweiß |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| 0,25 Liter | süße Sahne |
| 60 gr. | gehackte Mandeln |
| 300 gr. | Zartbitterschokolade |
ZUBEREITUNG Mousse au Chocolat - Rezept
- 1.Gehackte Mandeln in der Pfanne langsam erhitzen und nach und nach mit dem Zucker karamellisieren.2.Die Zartbitterschokolade langsam im Topf schmelzen und dann vom Herd nehmen.3.Eiweiß zu Eischnee schlagen und in die warme Schokolade unter rühren.4.Süße Sahne steif schlagen und unter die Schokolade heben.5.Einen Teil der Mandeln unterrühren und alles in eine Porzellanschüssel gießen.6.24h im Kühlschrank kühlen.7.Zur Dekoration die restlichen Mandeln oben drauf verstreuen.
Mousse au Chocolat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1540 (368) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 36,2 g |
| Fett | 22,5 g |
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