Kimchi auf schnelle Art - Rezept geschrieben von Ganz und Gar
Hier ist es Kimchi auf schnelle Art - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Ganz und Gar geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kimchi auf schnelle Art - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Chinakohl, ca. 500 g |
| 1 | Paprikaschote frisch rot |
| 2 | Chilischoten rot |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 3 EL | Sesamöl |
| 2 EL | Zucker braun Rohzucker |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 EL | Reisessig |
| 2 EL | Sojasoße hell |
ZUBEREITUNG Kimchi auf schnelle Art - Rezept
- Den Kohl putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Die Paprikaschote waschen, vierteln, entkernen und in feine Streifen schneiden. Chilischoten wenn gewünscht entkernen und fein hacken. Knoblauch pellen und hacken.
- Das Sesamöl in ein einer Pfanne erhitzen, die Paprikastreifen, Chili und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze unter Rühren 4 bis 5 Minuten farblos anschwitzen. Kohl dazugeben und 1 weitere Minute anschwitzen.
- Mit dem braunen Zucker bestreuen, salzen und pfeffern. Mit dem Essig und Sojasoße ablöschen. Eine Minute kochen und auf eine Platte geben. Warm oder kalt servieren.
Kimchi auf schnelle Art - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.04.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1427 (341) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 19,1 g |
| Fett | 28,2 g |
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