Kastanienmousse mit Eigelb und Eiklar - Rezept von daviede
Folgendes ist Kastanienmousse mit Eigelb und Eiklar - Rezept. Dieses Rezept von daviede geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Kastanienmousse mit Eigelb und Eiklar - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 5 | Eigelb |
| 3 | Eiklar |
| 75 Gramm | Zucker |
| 120 | Schokolade weiß |
| 110 Gramm | Kastenienpüree |
| 4 cl | Rum |
| 3 Blatt | Gelatine |
| 500 ml | Sahne |
Vorbereitung für Kastanienmousse mit Eigelb und Eiklar - Rezept
- Dotter mit 3/4 des Zuckers über Dampf schaumig schlagen.Schokolade schmelzen ,Kastanienpüre mit Rum verrühren ,die Schokolade und das Kastanienpüre unter Eimasse ziehen .Gelatine einweichen ,auflösen und unter die Schokomasse Ziehen .Die Eiweis aufschlagen und mit dem restlichen Zucker Steifschlagen ,unter die Schokomasse heben. Am Schluss die nicht allzu steife Sahne vorsichtig unterheben so das die Sahne sichtbar bleibt.In Formen füllen und kalt stellen
Kastanienmousse mit Eigelb und Eiklar - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1306 (312) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 14,1 g |
| Fett | 24,6 g |
Das war Kastanienmousse mit Eigelb und Eiklar - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Kastanienmousse mit Eigelb und Eiklar - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Kastanienmousse mit Eigelb und Eiklar - Rezept By daviede finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Kastanienmousse mit Eigelb und Eiklar - Rezept By daviede mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2019/04/kastanienmousse-mit-eigelb-und-eiklar.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.