Gyros mit Tsatsiki (Zaziki) an Reis - Rezept von heinzelfrau
Folgendes ist Gyros mit Tsatsiki (Zaziki) an Reis - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gyros mit Tsatsiki (Zaziki) an Reis - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Schweinerücken |
| 2 Stück | Zwiebel |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 2 Zweige | Rosmarin frisch |
| 0,5 Bund | Thymian frisch |
| 0,5 Bund | Liebstöckel |
| 2 Teelöffel | Chilisoße (Sambal Oelek) |
| Salz | |
| 3 EL | Olivenöl extra vergine |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Tsatsiki -Zaziki | |
| 250 g | Magerquark |
| 200 g | Crème fraîche |
| 3 Stück | Knoblauchzehen gepresst |
| 0,5 Stück | Salatgurke |
| Fleur de Sel Meersalz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Vegeta Gewürz |
ZUBEREITUNG Gyros mit Tsatsiki (Zaziki) an Reis - Rezept
- Schweinerücken in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln halbieren und eibenfalls in dünne Streifen schneiden. Knoblauchzehen mit Salz schaben.
- Liebstöckel, Rosmarin und Thymian fein hacken. Mit dem Olivenöl, geschabten Knoblauch, Sambal Olek, etwas Salz und Tomatenmark eine Marinade verrühren.
- Fleischstreifen in eine Schüssel geben, mit Zwiebelstreifen vermischen. Marinade zugeben und gut vermischen. 3 - 4 Stunden ziehen lassen.
- Tsatsiki: Magerquark mit Chremefraîche , durchgepreßten Konoblauchzehen, fein gehackter Gurke und Gewürzen vermischen. - siehe auch KB
- Gyros in einer Pfanne ringsum gut braten ca. 15 - 20 Minuten. Mit Tsatsiki und einem schönen Reis zusammen servieren.
- Zum reinliegen. -- Bider gibt es morgen --
Gyros mit Tsatsiki (Zaziki) an Reis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 887 (212) |
| Eiweiß | 13,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 16,9 g |
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