Phad Thai - Rezept geschrieben von Susanw87
Hier ist es Phad Thai - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Susanw87 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Phad Thai - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 g | Reisnudeln |
| 100 g | Sojasprossen |
| 2 EL | Tofu |
| 4 Stk | Frühlingszwiebeln |
| 2 Stk | Ei |
| 1 EL | eingelegter Meerretich |
| 1 EL | Sojasoße |
| 1 TL | Gemüsebrühe-Pulver |
| 1 TL | Zucker |
| 1 EL | Fischsoße |
| 2 EL | Tamarindensaft |
| 1 EL | Ketchup |
| 4 EL | Sonnenblumenöl |
| Wasser, Limette |
ZUBEREITUNG Phad Thai - Rezept
- Den Tofu in kleine Würfel schneiden und die Reisnudeln für 10 Minuten in warmem Wasser einweichen lassen und danach ausdrücken.
- Das Öl in einem Wok erhitzen und den Tofu darin anbraten, dann die Eier anbraten und verrühren und die kleingeschnittenen Frühlingszwiebeln untermengen. Alles auf die Seite schieben und Wasser im Wok zum kochen bringen und die Nudeln darin garen.
- Wenn die Nudeln gar sind auch auf die Seite schieben und die Sojasprossen kurz anbraten. Dann alles miteinander vermengen und mit den Gewürzen abschmecken.Ich habe mir dazu noch Garnelen gebraten ;)
Phad Thai - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1766 (422) |
| Eiweiß | 4,9 g |
| Kohlenhydrate | 43,2 g |
| Fett | 25,6 g |
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