Zucchini-Lasagne mit Schnittlauch-Creme - Rezept durch wastel
Hier ist es Zucchini-Lasagne mit Schnittlauch-Creme - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zucchini-Lasagne mit Schnittlauch-Creme - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini- Lasagne | |
| 500 Gramm | Pellkartoffeln vom Vortag |
| 3 | Möhren |
| 1/2 Bund | Lauchzwiebeln frisch |
| etwas | Öl |
| Salz | |
| 2 | Zucchini |
| 6 | Tomaten |
| 100 ml | Milch |
| 100 Gramm | Quark |
| 4 | Eier |
| Pfeffer | |
| 100 Gramm | Käse gerieben |
| Schnittlauchcreme | |
| 400 Gramm | Quark |
| 200 ml | Milch |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| etwas | Zitronensaft |
Vorbereitung für Zucchini-Lasagne mit Schnittlauch-Creme - Rezept
- Zucchini-Lasagne
- Die Pellkartoffeln vom Voerag schälen und in Scheiben schneiden.
- Möhren und Lauchzwiebeln putzen in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit heißen Öl anbraten ,mit ezwas Salz würzen .
- Die Zucchini waschen ,vin den Enden befreien und längs in dünne Streifen schneiden ,
- Gewaschene Tomaten in dünne Scheiben schneiden .
- Für die Eiersoße ,Quark,Milch und die Eier gut verrühren und kräftig würzen
- Nun eine Auflaufform etwas einfetten ,Kartoffelscheiben hineinschichten .
- Die Hälfte der Zucchinistreifen darauf verteilen ,mit Karotten und Zwiebeln abdecken und die Hälfte der Eiersoße darübergießen .
- Jetzt die Tomaten darauf verteilen ,mit den Rest Zucchinistreifen belegen und der restlichen Eiersoße bedecken,
- Zum Schluß den Käse darüberstreuen und ab damit in den 180c.vorgeheizten Ofen für 40 Minuten.
- TIPP: Ich habe jede Schicht mit Salz gewürzt ,sonst wird es zu fade.
- Knoblauch schälen ,kleinhacken und den Schnittlauch bín kleine Röllchen schneiden .
- Quark mit Milch ,Knoblauch und den Schnittlauch klattrühren und mit etwas Zitronensaft ,Salz und Pfeffer abschmecken
- Nun alles auf einen Teller anrichten und gesund genießen ....Guten Appetit ;:-)
Zucchini-Lasagne mit Schnittlauch-Creme - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 397 (95) |
| Eiweiß | 10,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 4,0 g |
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