Muffins "Amarettini" mit Himbeer-Mascarpone-Creme - Rezept durch nanuuk
Hier ist es Muffins "Amarettini" mit Himbeer-Mascarpone-Creme - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von nanuuk geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Muffins "Amarettini" mit Himbeer-Mascarpone-Creme - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 70 g | Amarettini |
| 150 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 100 ml | Buttermilch |
| 100 g | Butter |
| 2 | Eier |
| 1 Päckchen | Sahnesteif |
| 250 g | Mascarpone |
| 3 EL | Puderzucker |
| 170 g | Himbeeren |
| Amarettini |
ZUBEREITUNG Muffins "Amarettini" mit Himbeer-Mascarpone-Creme - Rezept
- Amarettini zerbröseln. Butter zerlassen und wieder abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Buttermilch, Eier und zerlassene abgekühlte Butter vermengen. Amarettini untermischen. In Förmchen füllen und backen: 180 Grad, 20-25 Minuten.
- Himbeeren mit Sahnesteif pürieren. Mascarpone und Puderzucker verrühren. Himbeermus unterrühren. Diese Creme auf die Muffins streichen. Ein Amarettini als Deko darauf setzen.
Muffins "Amarettini" mit Himbeer-Mascarpone-Creme - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1230 (294) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 32,5 g |
| Fett | 16,7 g |
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