Mailänder Tomaten-Piccata - Rezept Von Einsendungen Weinbrandbohne

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    Folgendes ist Mailänder Tomaten-Piccata - Rezept. Dieses Rezept von Weinbrandbohne geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mailänder Tomaten-Piccata - Rezept


    Mailänder Tomaten-Piccata - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 große Fleischtomaten
    Salz, Pfeffer aus der Mühle
    1 EL italienische Kräuter
    1 Tassen Mehl
    4 Eier
    100 gr. frisch geriebener Parmesankäse
    Olivenöl zum ausbacken
    100 gr. Mailänder Salamischeiben
    1 Glas schwarze Oliven
    Basilikum zum Garnieren


    Vorbereitung für Mailänder Tomaten-Piccata - Rezept


    1. Die Tomaten waschen, den Strunk herausschneiden und die Tomaten in Scheiben schneiden.
    2. Die Scheiben mit Salz, Pfeffer kräftig würzen und mit den Kräutern bestreuen.
    3. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und den geriebenen Parmesankäse untermischen.
    4. Die mehlierten Tomatenscheiben durch die Eier ziehen und im erhitzten Olivenöl ausbacken.
    5. Die Piccata anrichten, die Salami und die Salami dazugeben. Mit Basilikum garnieren.



    Mailänder Tomaten-Piccata - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.11.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 46 (11)
    Eiweiß 1,0 g
    Kohlenhydrate 1,4 g
    Fett 0,2 g


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