Kuchen: Saftiger Eierlikör- Apfelkuchen - Rezept von Lanka
Hier ist es Kuchen: Saftiger Eierlikör- Apfelkuchen - Rezept. Dieses Rezept von Lanka geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.
Kuchen: Saftiger Eierlikör- Apfelkuchen - Rezept
Zutaten für 16 Personen
| Fett für die Form | |
| 1,6 kg | kleine Äpfel ca. 12 Stück |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 4 | Eier Größe M |
| 150 g | Zucker |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 EL | Calvados |
| 200 ml | Sonnenblumenöl |
| 200 ml | Eierlikör + 2-3 EL |
| 250 g | Mehl + 1 EL |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| Puderzucker zum bestäuben | |
| 125 ml | Schlagsahne |
ZUBEREITUNG Kuchen: Saftiger Eierlikör- Apfelkuchen - Rezept
- Springform (28cm) fetten, 600 g Äpfel in kleine Würfel schneiden. Mit 1 EL Zitronensaft beträufeln. Restliche Äpfel vierteln und mir 2 EL Zitronensaft beträufeln.
- Eier, Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und Salz 8 Minuten schaumig schlagen. Calvados darunter schlagen. Öl und 200 ml Eierlikör nach und nach dazugeben. 250 g Mehl und Backpulver darauf sieben und kurz unterrühren.
- Apfelwürfel mit 1 EL Mehl bestäuben, unter den Teig heben. In die Springform streichen, Apfelviertel daraif verteilen.
- Heißluft 150°C, ca. 75 Minuten backen.
- Noch heiß mit 1 Päckchen Vanillezucker bestreuen.
- Kuchen erkalten lassen, mit Puderzucker bestreuen. 125 ml Sahne steif schlagen und Kuchen mit Sahnetuffs und 2-3 EL Eierlikör verzieren
Kuchen: Saftiger Eierlikör- Apfelkuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2001 (478) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 28,5 g |
| Fett | 37,8 g |
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