Putenschnitzel im Gemüsebett - Rezept von loewe_bs
Hier ist es Putenschnitzel im Gemüsebett - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Putenschnitzel im Gemüsebett - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Putenschnitzel |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 Esslöffel | Öl |
| 1 kleines Glas | Schampignons oder Waldpilze |
| 1 | Zwiebel |
| 2 Teelöffel | Butter |
| 1 kleine Dose | Esbsen-Möhren-Gemüse |
| 1 Glas | Spargel |
| 100 ml | Spargelwasser |
| 100 ml | Schmand oder Crème fraîche |
| 1 Teelöffel | Hühnerbrühepulver oder Gemüsebrühe |
| 2 Teelöffel | Tomatenketchup |
| Tabasco | |
| 75 g | Reibekäse |
ZUBEREITUNG Putenschnitzel im Gemüsebett - Rezept
- Schnitzel in etwa 8 kleine Stücke teilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Öl beidseitig einige Minuten anbraten.
- Abgetropfte Pilze mit Zwiebelwürfeln in wenig Butter braten, dabei sparsam würzen.
- Auflaufform fetten, abgetropftes Gemüse und Spargel auf dem Boden verteilen. Die Schnitzel darüber legen und die gebratenen Pilze darauf verteilen.
- Schmand, Spargelwasser, Brühpulver, Ketchup und 2-3 Spritzer Tabasco verquirlen und über die Schnitzel gießen.
- Dick mit Reibekäse bestreuen. 20-25 Minuten bei 180°C überbacken. Dazu schmeckt Brot, Baguette oder Reis.
Putenschnitzel im Gemüsebett - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 607 (145) |
| Eiweiß | 17,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 8,1 g |
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