Irish Coffee Pralinen Kugeln - Rezept durch emari
Hier ist es Irish Coffee Pralinen Kugeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von emari geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Irish Coffee Pralinen Kugeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 50 ml | Espresso |
| 1 St | Würfelzucker |
| 100 Gramm | Mokkaschokolade |
| 50 Gramm | Zartbitterschokolad |
| 70 Gramm | Waffeln |
| 50 ml | Whisky |
| 100 Gramm | Butter |
| 30 Gramm | Zucker |
| zum wälzen | |
| 10 Gramm | Schokomokkabohnen |
| 1 Päckchen | Instantkaffee |
Vorbereitung für Irish Coffee Pralinen Kugeln - Rezept
- die Schokolade fein raffeln - die Waffeln (oder trockene Kuchen- bzw. Keksreste) zu feinen Bröseln reiben - für die "Panade" die Schoko-Mokkabohnen sehr fein hacken und mit dem Instantkaffeepulver vermengen ( zur Seite stellen, in dieser Masse werden später die Kugeln gerollt)
- einen kleinen starken Espresso zubereiten, mit 1 Stück Würfelzucker süßen und abkühlen lassen - Butter gemeinsam mit dem Zucker über dem Wasserbad schaumig rühren - die geraffelte Schokolade mit den Waffelbrösel vermengen und den abgekühlten Mokka unterrühren - diese Masse dann in die schaumig gerührte Butter/Zuckermasse geben - mit dem Whiskey abschmecken und mit dem Mixer nochmals alles gut verrühren
- aus der Masse nun kleine Kugeln rollen und in der bereits oben vorbereiteten Schoko-Mokkabohnen/Kaffeepulvermasse rollen - die Pralinenkugeln in kleine Papierförmchen setzen
Irish Coffee Pralinen Kugeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.02.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1917 (458) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 20,0 g |
| Fett | 37,3 g |
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