Spargelauflauf selbst gebastelt.... bin für tipps und Verbesserungsvorschläge unbedingt offen. - Rezept Durch MamavonLouis

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    Hier ist es Spargelauflauf selbst gebastelt.... bin für tipps und Verbesserungsvorschläge unbedingt offen. - Rezept. Dieses Rezept von MamavonLouis geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



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    Spargelauflauf selbst gebastelt.... bin für tipps und Verbesserungsvorschläge unbedingt offen. - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Spargel weiß frisch
    300 g Kochschinken
    1 Stk. Zwiebel
    1 Stk. Knoblauch
    700 g Kartoffeln
    125 ml Gemüsebrühe
    125 ml Sahne
    Salz
    Pfeffer
    Schnittlauch
    1 EL Olivenöl
    Käse gerieben


    ZUBEREITUNG Spargelauflauf selbst gebastelt.... bin für tipps und Verbesserungsvorschläge unbedingt offen. - Rezept


    1. Spargel schälen und in ca. 2 cm große Stücke, Kartoffeln schälen und in Scheiben, Kochschinken in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Schnittlauch in Röllchen schneiden.
    2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Kartoffeln und Kochschinken zufügen und ca. 10 min. simmern lassen. Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch zufügen und nochmal durchmischen.
    3. Den Spargel in die Auflaufform geben und die Kartoffel-Schinken-Soße darübergeben. Für insg. 45 min. im Backofen bei 175° C garen lassen. Die letzten 10-15 min. den Käse darüber streuen.



    Spargelauflauf selbst gebastelt.... bin für tipps und Verbesserungsvorschläge unbedingt offen. - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 305 (73)
    Eiweiß 4,0 g
    Kohlenhydrate 6,0 g
    Fett 3,6 g


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