Hack - Lauch - Nudel - Auflauf - Rezept von Cookies
Folgendes ist Hack - Lauch - Nudel - Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hack - Lauch - Nudel - Auflauf - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Zwiebel frisch |
| 200 Gramm | Hackfleisch gemischt schon gewürzt |
| 50 Gramm | Schinkenspeck gewürfelt |
| 2 Esslöffel | Tomatenketchup |
| 1 Teelöffel (gestrichen) | Oregano getrocknet |
| Fett zum Braten | |
| 1 Stange | Porree (Lauch) frisch |
| 1 Esslöffel | Butter |
| 1 Esslöffel | Mehl |
| 100 Milliliter | Gemüsebrühe |
| 100 Milliliter | Milch |
| Pfeffer und Muskat | |
| 150 Gramm | Rigatoni |
| Salz | |
| Käse gerieben |
ZUBEREITUNG Hack - Lauch - Nudel - Auflauf - Rezept
- Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. In heißem Fett glasig dünsten. Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Schinkenwürfel kurz mit anbraten. Zuletzt Ketchup und Oregano unterrühren. Zur Seite stellen.
- Lauch putzen, längs halbieren und in ca. 1 cm lange Stücke schneiden. Gründlich waschen.In einem Topf Butter zerlassen. Lauch dazugeben und kurz andünsten. Mehl darüberstäuben und kurz mit anschwitzen. Brühe und Milch zugießen. Unter Rühren zum Kochen bringen. 3 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Mit Pfeffer und Muskat würzen.
- In der Zwischenzeit die Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen.Nudeln zu dem Lauch geben und vermengen.
- Eine Auflaufform fetten. Die Lauchnudeln hineingeben. Hackmasse darüber verteilen.Mit Käse bestreuen.Im Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten überbacken.
Hack - Lauch - Nudel - Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 824 (197) |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 28,0 g |
| Fett | 6,0 g |
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