Brot: Mischbrot mit Sonnenblumenkernen im Ultra.... gebacken - Rezept Von Einsendungen Willmei

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    Hier ist es Brot: Mischbrot mit Sonnenblumenkernen im Ultra.... gebacken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Willmei geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Brot: Mischbrot mit Sonnenblumenkernen im Ultra.... gebacken - Rezept


    Brot: Mischbrot mit Sonnenblumenkernen im Ultra.... gebacken - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    100 gr. Weizen Mehl Type 405
    100 gr. Weizenvollkornmehl
    70 gr. Roggen Vollkornmehl
    1 TL Backpulver
    2 TL Trockenhefe
    1 Teelöffel (gestrichen) Salz
    35 gr. Sonnenblumenkerne
    150 ml Milch fettarm lauwarm
    40 ml Wasser lauwarm
    1 TL Honig flüssig
    30 ml Sonnenblumenöl


    ZUBEREITUNG Brot: Mischbrot mit Sonnenblumenkernen im Ultra.... gebacken - Rezept


    1. Die trockenen Zutaten gründlich mischen. Den Honig in der Milch mit Wasser verrühren und zusammen mit der Mehlmischung und dem Öl verkneten. Wenn sich der Teig vom Rand löst aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Fläche zu einem glatten Laib kneten.
    2. Den Ultra mit kaltem Wasser ausspülen, den Laib reinlegen und den geschlossenen Topf auf die zweite Stufe in den kalten Ofen stellen. Bei 200°C Ober/Unterhitze 50 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen und das Brot noch mindestens 10 Min. im geöffneten Topf lassen. Wenn es sich vom Boden löst aus dem Topf nehmen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.



    Brot: Mischbrot mit Sonnenblumenkernen im Ultra.... gebacken - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.01.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1398 (334)
    Eiweiß 10,7 g
    Kohlenhydrate 48,6 g
    Fett 10,5 g


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