Focaccia mit Oliven und Parmesan - Rezept durch ninschie
Hier ist es Focaccia mit Oliven und Parmesan - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von ninschie geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Focaccia mit Oliven und Parmesan - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Mehl |
| 1 EL | Salz |
| 0,25 l | Wasser lauwarm |
| 20 gr. | Hefe Würfel |
| 3 EL | Olivenöl |
| Oliven und Parmesan zum Füllen | |
| Grobes Meersalz und Rosmarin zum Bestreuen |
Vorbereitung für Focaccia mit Oliven und Parmesan - Rezept
- Mehl und Salz vermengen und eine Mulde formen. Hefe im Wasser auflösen und in die Mulde gießen. Olivenöl zufügen und bei Bedarf noch etwas Wasser. Alles miteinander verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Teig in zwei Hälften teilen. Einen Teil mit Parmesan verkneten, den anderen mit Oliven. Zugedeckt etwa eine halbe Stunde ruhen lassen. Nochmal durchkneten und auf ein Backblech geben. Anschließend wieder 30min ruhen lassen. Mit den Fingern Löcher in den Teig bohren, mit Olivenöl bestreichen und mit Rosmarin und grobem Meersalz bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 200° ca.30min backen. Schmeckt sehr gut zu Gegrilltem oder zur kalten Jause.
Focaccia mit Oliven und Parmesan - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1172 (280) |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Kohlenhydrate | 42,3 g |
| Fett | 9,2 g |
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