Quarkspeise Pasha mit Fruchtsoße, Rosenzucker und Keksen - Rezept By Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Quarkspeise Pasha mit Fruchtsoße, Rosenzucker und Keksen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Quarkspeise Pasha mit Fruchtsoße, Rosenzucker und Keksen - Rezept


    Quarkspeise Pasha mit Fruchtsoße, Rosenzucker und Keksen - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    200 g Butter
    200 g Zucker
    3 Eier
    100g Sahne
    Saft einer 1/2 Zitrone
    100 g Mandeln
    1 Päckchen Zitronat oder eingeweichte Trockenfrüchte
    1 Prise Salz
    500 g Quark
    Fruchtsoße:
    1-2 EL Puderzucker
    1 Tasse Marsala
    1 Tasse Cassis
    250 g Sauerkirschen
    Deko:
    Rosenzucker (Zucker im Mixer mit getrockneten Duftrosenblättern vermischt)
    Jakobsmuscheln aus dunkler Schokolade, fertig gekauft beim Konditor
    Erdbeeren
    Ahornsirup
    Orangenlikör
    Zimtkekse
    Gewürztraminer Auslese


    Vorbereitung für Quarkspeise Pasha mit Fruchtsoße, Rosenzucker und Keksen - Rezept


    1. Für die Quarkspeise
    2. Anschließend die Masse in ein Sieb geben, das mit einem Tuch ausgeschlagen ist. Die Quarkspeise 24 Stunden abtropfen lassen. Evtl. ein leichtes Gewicht auflegen. Danach die Masse stürzen und mit heißen Löffeln Nocken abstechen.
    3. Für die heiße Fruchtsoße den Puderzucker in einem Topf karamellisieren lassen. Mit Marsala ablöschen und anschließend zunächst Cassis hinzugeben, dann die Sauerkirschen. Etwas einkochen lassen.
    4. Für die Deko dunkle Teller mit Rosenzucker bestäuben. Die Erdbeeren in Ahornsirup und Orangenlikör einlegen und die Schokomuscheln damit füllen.
    5. Dazu Zimtkekse und Gewürztraminer Auslese servieren.



    Quarkspeise Pasha mit Fruchtsoße, Rosenzucker und Keksen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad nicht angegeben
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.05.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1084 (259)
    Eiweiß 6,3 g
    Kohlenhydrate 19,3 g
    Fett 14,7 g


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