Kürbis - Kokossuppe Rezept durch irsima60
Folgendes ist Kürbis - Kokossuppe Rezept. Dieses Rezept von irsima60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kürbis - Kokossuppe Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Hokaido Kürbis |
| 2 EL | Rapsöl |
| 2 | Kartoffeln |
| 2 | Möhren |
| 1 | Knoblauchzehe, zerdrückt |
| 1 | Zwiebel |
| 1 TL | Ingwer gerieben |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 300 ml | Wasser |
| Salz | |
| Chilliflocken oder Chillipulver |
Vorbereitung für Kürbis - Kokossuppe Rezept
- den kürbis waschen, halbieren und von den kernen befreien....die kartoffeln schälen, die möhren schrappen und die zwiebel entkleiden, das gemüse würfeln
- die zwiebelwürfel mit dem ingwer im rapsöl andünsten.....die vorbereiteten gemüsewürfel kurz mit andünsten
- die kokosmilch und wasser zugießen …..würzen und ca 15 min köcheln lassen
- die suppe mit dem pürierstab pürieren, abschmecken und mit petersilie bestreut servieren
Kürbis - Kokossuppe Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.04.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 548 (131) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 14,0 g |
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