Kuchen - Gedeckter Apfelkuchen .... - Rezept geschrieben von helgas49
Folgendes ist Kuchen - Gedeckter Apfelkuchen .... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von helgas49 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Kuchen - Gedeckter Apfelkuchen .... - Rezept
Zutaten für 6 Personen | Teig |
| 400 gr. | Mehl |
| 200 gr. | Butter flüssig |
| 200 gr. | Zucker |
| 1 | Ei |
| Füllung |
| 4 EL | Mandelblättchen |
| 700 ml | Apfelsaft |
| 4 | Äpfel |
| 2 EL | Rosinen |
| 2 | Puddingpulver Vanille |
| 1 | Vanillezucker |
| Decke |
| 250 gr. | Kokosraspeln |
| 100 gr. | Zucker |
| 100 gr. | Butter, flüssig |
| 3 | Eier |
Vorbereitung für Kuchen - Gedeckter Apfelkuchen .... - Rezept
- Aus den Teigzutaten mit den Knetwendeln des Mixers Streusel herstellen.
- Streusel in die 26er Backform geben und andrücken, dabei einen Rand hochziehen.
- Die Mandelblättchen ohne Fett rösten und als Flüssigkeitssperre auf dem Boden verteilen.
- Äpfel (mit der Schale - wer mag) in Stücke schneiden.
- Puddingpulver mit etwas Apfelsaft verrühren. Restlichen Saft mi Vanillezucker aufkochen lassen. Angerührtes Pulver dazu geben und einen Pudding kochen.
- Topf vom Herd nehmen und die Apfelstückchen und Rosinen unterrühren, auf den Boden geben.
- 2 Eiweiß zu Schnee schlagen.
- 2 Eigelb und ein ganzes Ei mit dem Zucker aufschlagen. Abgekühlte flüssige Butter dazuschlagen. Kokosraspel unterrühren und das Eiweiß unterheben.
- Kokosmischung auf den Äpfeln verteilen.
- Bei 160° Umluft ca. 30 min. backen (Ev. nach einiger Zeit abdecken, damit die Decke nicht zu braun wird.)
Kuchen - Gedeckter Apfelkuchen .... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.10.2017 |
| Angaben pro 100 g |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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