Eisbein mit Kartoffelpü & Sauerkraut - Rezept durch erdbeere1706
Hier ist es Eisbein mit Kartoffelpü & Sauerkraut - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von erdbeere1706 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Eisbein mit Kartoffelpü & Sauerkraut - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1200 gr. | Schwein Eisbein (Haxe) (fe) frisch |
| 2 Stück | Möhren |
| 0,25 Stück | Sellerie |
| 1 Stange | Porree |
| Piment / Lorbeerblatt | |
| Salz |
ZUBEREITUNG Eisbein mit Kartoffelpü & Sauerkraut - Rezept
- Das Eisbein kalt abwaschen, mit kaltem Wasser, Gemüse, Salz, Piment und Lorbeerblatt zum kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. eine Stunde kochen lassen.
- Das angekochte Eisbein heraus heben, abtropfen und mit 2-3 Kellen Fleischbrühe in einer Pfanne in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen schieben und ca. 45 Minuten knusprig backen lassen. Von Zeit zu Zeit mit etwas Bratensaft oder Fleischbrühe begiessen. Die letzten 10 Minuten nur Oberhitze oder Grill einstellen, dann wird es schön knusprig und trocknet nicht aus. Dazu gab es Kartoffelpü und Sauerkraut. Guten Appetit .
- Sauerkraut gab's nur für mich, mein Mann verträgt es leider nicht so gut.
Eisbein mit Kartoffelpü & Sauerkraut - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 875 (209) |
| Eiweiß | 19,1 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 14,8 g |
Das war Eisbein mit Kartoffelpü & Sauerkraut - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Eisbein mit Kartoffelpü & Sauerkraut - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Eisbein mit Kartoffelpü & Sauerkraut - Rezept Gesendet von erdbeere1706 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Eisbein mit Kartoffelpü & Sauerkraut - Rezept Gesendet von erdbeere1706 mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2017/10/eisbein-mit-kartoffelpu-sauerkraut.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.