Fränkischer Zupfkuchen ohne Zupf - Rezept von WorkingClass
Folgendes ist Fränkischer Zupfkuchen ohne Zupf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von WorkingClass geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fränkischer Zupfkuchen ohne Zupf - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Teig | |
| 200 gr. | Mehl gesiebt |
| 22 gr | Kakaopulver |
| 1,5 Teelöffel (gestrichen) | Backin |
| 1 Päckchen | Vanillepulver |
| 106 gr | Zucker |
| 1 Stück | Ei |
| 110 gr | Butter |
| Füllung | |
| 200 gr. | Zucker |
| 500 gr | Quark |
| 3 Stück | Eier |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Päckchen | Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack |
| 250 gr. | Butter zerlassen |
| Backform | |
| Mehl | |
| Margarine | |
ZUBEREITUNG Fränkischer Zupfkuchen ohne Zupf - Rezept
- Spring-Backform mit Margarine auspinseln und dann mit Mehl bestäuben, überschüssiges Mehl entsorgen.Form zur Seite stellen.
- alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zusammekneten- kurz ruhen lassen, dann 2/3 des Teiges nehmen und ausrollen auf die größe des Bodens der Springform, diesen dann damit belegen.
- Ich lege wie beim Klassicer allerdings keinen Rand!!
- Nun in einer Schüssel alle Zutaten für die Füllung zusammenmischen und zu einer Masse verrühren.
- Dieses nun auf den Boden geben und auf eine einheitliche Höhe ausstreichen.
- Nun den restlichen Teig nehmen und ausrollen oder in Stücke zupfen oder mit Ausstechern Figueren auf die Quarkfüllung legen, wie man es eben schöner findet.
- Dann das ganze nehmen und in den vorgeheizten Backofen bei 170°-180°C für 50-60 Minuten backen
- Wenn der Kuchen kalt ist kann man ihn noch mit Puderzucker verziehren.Guten Hunger :-D
Fränkischer Zupfkuchen ohne Zupf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2097 (501) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 53,5 g |
| Fett | 30,5 g |
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