Mein Wintereintopf - Hühner-Reis Gemüse-Eintopf - Rezept durch heinzelfrau
Hier ist es Mein Wintereintopf - Hühner-Reis Gemüse-Eintopf - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Mein Wintereintopf - Hühner-Reis Gemüse-Eintopf - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 0,5 Stück | Suppenhuhn |
| 0,5 Bund | Petersilie |
| 100 g | Fenchel |
| 250 g | Karotten |
| 1 Stange | Lauch |
| 250 g | Knollensellerie frisch |
| 400 g | Kartoffeln geschält |
| 200 g | Basmatireis |
| Salz | |
| Chili aus der Mühle | |
| Curry | |
| 0,5 Teel. | Ingwerpulver |
| 0,5 Bund | Schnittlauch |
ZUBEREITUNG Mein Wintereintopf - Hühner-Reis Gemüse-Eintopf - Rezept
- Das Gemüse waschen, putzen und kleinschneiden.
- Das halbe Suppenhuhn in einem Topf mit Wasser und Salz, Vegeta und dem geschnittenem Gemüse ca. eine Stunde kochen.
- In der Zwischenzeit die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden
- Nach 1 Stunde das Huhn aus dem Sud nehmen enthäuten und das Fleisch in Würfel schneiden.
- Die Kartoffeln und den Reis in den Topf geben und 20 Minuten mitkochen.
- Das Hühnefleisch wieder zugeben und kurz mitkochen. Alles mit Ingwerpulver, Curry und Chili nach Geschmack würzen.
- Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
- Schöner Eintopf bei dem kalten Wetter und gesund ist er auch noch.
Mein Wintereintopf - Hühner-Reis Gemüse-Eintopf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 104 (25) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,3 g |
| Fett | 0,3 g |
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