gefüllte käsesäckchen - Rezept von schuhtick
Folgendes ist gefüllte käsesäckchen - Rezept. Dieses Rezept von schuhtick geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
gefüllte käsesäckchen - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| teig | |
| 250 g | Mehl |
| 20 g | Hefe frisch |
| 125 ml | Milch |
| 1 | Ei |
| 1 TL | salz |
| füllung | |
| 200 g | Hüttenkäse |
| 100 g | Zucchini |
| 100 g | rote Paprika |
| 2 el | gehackte kräuter, gemischt |
| 1 | Eigelb |
| 2 | Frühlingszwiebeln |
| salz, pfeffer | |
| tipp für eilige | |
| es geht auch mit fertigem pizzateig | |
Vorbereitung für gefüllte käsesäckchen - Rezept
- aus mehl, hefe, lauwarmer milch, ei und salz einen hefeteig zubereiten und 30 minuten gehen lassen. anschließend gut durch kneten und ausrollen. kreise von 12-15 cm durchmesser ausstechen. den backofen auf 200°c (umluft 180°c) vorheizen.
- hüttenkäse in eine schüssel geben. zucchini putzen und klein würfeln. paprikaschote putzen und in kleinen würfel schneiden. beides mit hüttenkäse, kräutern und gewürzen vermischen. und einmal kurz abschmecken.
- füllung in der mitte der teigplatten verteilen und diese vom rand her zu einem säckchen zusammennehmen. eigelb mit 1 el wasser verquirlen und säckchen bestreichen. im ofen etwa 20 minuten goldbraun backen. frühlingszwiebeln in feine streifen schneiden und als band für das säckchen nehmen. wer keine säckchen formen kann der kann auch teigtaschen machen und die kleinen runden teigplatten dazu halb zusammen legen. dann braucht man die frühlingszwiebel nicht.
gefüllte käsesäckchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 632 (151) |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 25,5 g |
| Fett | 1,7 g |
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