Mediterraner Gemüseauflauf - Rezept Durch Donnapurzel

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  • Mediterraner Gemüseauflauf - Rezept geschrieben von Donnapurzel

    Hier ist es Mediterraner Gemüseauflauf - Rezept. Dieses Rezept von Donnapurzel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mediterraner Gemüseauflauf - Rezept


    Mediterraner Gemüseauflauf - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    250 Gramm Rinderhackfleisch
    1 Zwiebel frisch
    1 Knoblauchzehe
    Pfeffer aus der Mühle
    Salz
    1 Paprika rot
    1 Paprika gelb
    1 Zucchini
    Thymian frisch
    Rosmarin frisch
    Chilli (Cayennepfeffer)
    Olivenöl
    1 Pck Tomatenpüree
    100 Gramm Gouda zum Reiben
    1 EL Kartoffelstärke Mehl


    ZUBEREITUNG Mediterraner Gemüseauflauf - Rezept


    1. Das Gemüse in größere Würfel schneiden und in einer Schüssel bereit stellen.
    2. Rinderhack mit Zwiebelwürfel und dem fein geschnittenen Knoblauch mischen.Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer abschmecken. Geschnittene Rosmarinzweige und Thymiannadenl dazu geben. Alles in einer Pfanne in Olivenöl durchbraten. Tomatenpürree zugeben und gut umrühren.
    3. Das Stärkemehl in einer Tasse mit etwas Wasser anrühren und unter die Tomatensoße rühren. Kurz aufkochen lassen.
    4. Gemüsewürfel in eine Auflaufform geben und die Tomaten-Hack-Soße unterrühren.Mit selbst geriebenem Käse bestreuen. (Ich nehme nicht mehr den fertigen Reibekäse, seit die mit Ersatzstoffen betrügen.)
    5. Bei 180 Grad und Umluft ca. 30 min. überbacken. Evt. abdecken, wenn es zu braun wird und dann auf Ober-/Unterhitze umstellen.



    Mediterraner Gemüseauflauf - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.05.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 916 (219)
    Eiweiß 18,7 g
    Kohlenhydrate 7,6 g
    Fett 12,7 g


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