Kasseler mit Gurken-Senfsoße Rezept von Rosalinde111
Folgendes ist Kasseler mit Gurken-Senfsoße Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kasseler mit Gurken-Senfsoße Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 g | Kasseler-Rücken ausgelöst |
| 150 g | Karotten |
| 0,5 | Schmorgurke |
| 1 EL | Öl |
| 2 EL | Mehl |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Milch |
| 200 g | Bandnudeln |
| 1 EL | Senf bayrisch |
| 0,5 Bund | Peterslie |
| Salz, Pfeffer |
Vorbereitung für Kasseler mit Gurken-Senfsoße Rezept
- Gurke schälen, putzen, der länge nach halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Karotten schälen und in dünne Scheiben hobeln, Fleisch waschen, trocken tupfen und in Strefen schneiden.
- Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Kasselerstreifen unter mehrmaligen Wenden ca. 6 Minuten anbraten, Karotten und Gurke nach ca. 4 Minuten dazugeben, mit Mehl bestäuben, kurz anschwitzen, Brühe und Milch angießen, aufkochen lassen und die Soße bei schwacher Hitze ca. 6-8 Minuten weiterköcheln lassen.
- Nudeln in reichlich kochenden Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Senf in die Soße rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Petersilie waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen, in Streifen schneiden. Die Nudeln mit dem Kasseler-Ragout anrichten und mit Petersilie bestreuen...fertig...guten Appetit
Kasseler mit Gurken-Senfsoße Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 741 (177) |
| Eiweiß | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 27,7 g |
| Fett | 4,8 g |
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