Ziegenfrischkäse mit gebratenen Tomaten an Orangensoße - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Hier ist es Ziegenfrischkäse mit gebratenen Tomaten an Orangensoße - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Ziegenfrischkäse mit gebratenen Tomaten an Orangensoße - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 50 gr. | Pinienkerne |
| 2 Stk. | Orangen |
| 40 gr. | Honig |
| 2 EL | Sultaninen |
| 350 gr. | Kirschtomaten |
| 1 Prise | Meersalz |
| 5 Stk. | Ziegenfrischkäse |
| 8 Stk. | Basilikumblätter |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 3 EL | Olivenöl |
ZUBEREITUNG Ziegenfrischkäse mit gebratenen Tomaten an Orangensoße - Rezept
- Die Pinienkerne in einer Pfanne rösten und beiseite stellen.
- Anschließend Saft und Schale der Orangen sowie Honig und Sultaninen in eine Pfanne geben, kurz aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm halten.
- Nun die Tomaten in 3 EL Olivenöl dünsten, bis die Haut platzt und dann mit Meersalz bestreuen.
- Zum Servieren den Ziegenkäse auf einem Teller platzieren, die Tomaten hinzugeben, die warme Orangensoße darüber verteilen und mit den gerösteten Pinienkernen und dem in Streifen geschnittenen Basilikum bestreuen.
Ziegenfrischkäse mit gebratenen Tomaten an Orangensoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 937 (224) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 13,7 g |
| Fett | 17,5 g |
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