Galettes bretonische Buchweizenpfannkuchen Rezept durch Angelinas
Folgendes ist Galettes bretonische Buchweizenpfannkuchen Rezept. Dieses Rezept von Angelinas geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Galettes bretonische Buchweizenpfannkuchen Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 Gramm | Buchweizen Mehl |
| 1 Teelöffel | Meersalz fein |
| 2 | Eier Freiland |
| 150 Milliliter | Natürliches Mineralwasser |
| 250 Milliliter | Milch |
| Butter zum Bestreichen |
Vorbereitung für Galettes bretonische Buchweizenpfannkuchen Rezept
- Das Mehl, mit dem Salz und den Eiern verrühren, das Mineralwasser und die Milch unterschlagen. Den Teig zugedeckt in einem nicht zu warmen Raum ruhen lassen.
- Eine kleine beschichtete Pfanne oder eine Crepepfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen , mit etwas Butter auspinseln und pro Galette etwa 2 Esslöffel Teig in der Pfanne verteilen, von beiden Seiten etwa 2 Minuten backen . Übereinandergestapelt im Backofen bei 60°C warm halten.
- Die Pfanne für jeden Galette erneut mit etwas Butter auspinseln. Zum Servieren mit Butter bestreichen.
Galettes bretonische Buchweizenpfannkuchen Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 623 (149) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 31,5 g |
| Fett | 0,9 g |
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