Linguine con pomodori, olive e capperi - Rezept von hareg

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  • Linguine con pomodori, olive e capperi - Rezept geschrieben von hareg

    Folgendes ist Linguine con pomodori, olive e capperi - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von hareg geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Linguine con pomodori, olive e capperi - Rezept


    Linguine con pomodori, olive e capperi - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 große Dose geschälte Tomaten
    50 gr. schwarze Oliven
    2 EL Kapern
    2 Knoblauchzehen
    1 Bund glatte Petersilie
    2 Stk. Zwiebeln gehackt
    2 Stk. Chilischoten rot
    4 Stk. Basilikumblätter frisch
    1 TL (gestrichen) Oregano getrocknet
    400 gr. Linguine
    4 EL Olivenöl extra vergine
    Salz, Pfeffer


    ZUBEREITUNG Linguine con pomodori, olive e capperi - Rezept


    1. Knoblauchzehen in kleine Stifte schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln.Petersilienblätter fein hacken. Chilischote entkernen und fein schneiden. Oliven in feine Scheiben schneiden.
    2. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und darin Knoblauch, Zwiebeln und Chili hell andünsten. Gehackte Petersile, Oliven und Kapern zugeben. Jetzt die Dose mit geschälten Tomaten zugeben.Oregano einstreuen und Temperatur senken, zunächst mit Deckel, anschließend ohne Deckel ca. 20 Min. köcheln. Mit Salz und Pfeffer und einem Hauch Zucker abschmecken.
    3. Linguine kochen und anschließend mit der Soße vermischen und die Basilikumblätter zugeben.
    4. Nach Geschmack mit geriebenem Parmesankäse bestreuen.



    Linguine con pomodori, olive e capperi - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.04.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1875 (448)
    Eiweiß 9,6 g
    Kohlenhydrate 55,6 g
    Fett 20,7 g


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