Knusprige Zwiebel-Happen - Rezept geschrieben von dieStine
Hier ist es Knusprige Zwiebel-Happen - Rezept. Dieses Rezept von dieStine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Knusprige Zwiebel-Happen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | große rote Zwiebeln oder 4-5 kleine |
| 2 Teel. | fein gehackter Thymian |
| Salz, schwarzer Pfeffer | |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 PK. | frischer Blätterteig 275 g oder TK |
| 100 g | Zucker |
| 1 EL | Balsamicoessig |
| 3 | Zweige Thymian zum garnieren |
| 1 Muffinform |
Vorbereitung für Knusprige Zwiebel-Happen - Rezept
- Zwiebeln schälen, vierteln und quer in 5 Stücke schneiden (bei den großen), die kleinen nur einmal quer, so daß es 8 Stücke werden) auf ein gefettes Backblech legen, Thymian, Salz, Pfeffer und Öl daraufgeben. 8- 10 Minuten bei 180 Grad backen.
- Aus dem (aufgetauten) Blätterteig 12 Kreise ausstechen.
- Zucker in einem Topf unter rühren auflösen, anbräunden und 1 Teel .Wasser dazugeben, weiterrühren. Zu dunklem Karamell einkochen. Auf die Muffinmulden verteilen.
- Je 3 - 4 Zwiebelstücke auf den Karamell geben und die Teigscheiben darauflegen. 10 Minuten backen.Dann kurz abkühlen lassen und stürzen, bzw. aus der Form heben. Thymian grob hacken darauf verteilen. Mit dem Balsamico beträufeln und lauwarm servieren.
Knusprige Zwiebel-Happen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2097 (501) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 79,9 g |
| Fett | 20,0 g |
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